皆様、いつもありがとうございます。ステーキハウス和豪の店主です。
最近、ニュースなどで「飲食料品の消費税率を1％に」という検討がなされているという話題を耳にされた方も多いのではないでしょうか。もし実現すれば、テイクアウトは税率1％、店内飲食は10％…と、食の楽しみ方にも大きな変化が訪れるかもしれません。
正直に申し上げますと、私たち飲食店側にとっても、この先の状況はまだ手探りです。
ただ、一つ確かなことがあります。 それは、「どのような税率になろうとも、和豪が大切にする『温度』と『時間』は変わらない」ということです。
お肉は、焼き上がったその瞬間が一番の食べごろです。 自家製の塩胡椒がふわりと香り、鉄板から立ちのぼる熱気を感じながら、目の前でシェフが調理する――。そんな「店内で味わう体験」は、数字の計算だけでは測れない、私たちにとってのこだわりです。
もちろん、テイクアウトでご自宅にお持ち帰りいただくお肉も、心を込めてご用意いたします。しかし、私たち和豪のカウンターにお越しいただいたときには、その時々の会話や、店内の心地よい空気感も含めて、「外食してよかった」と思っていただける時間をお届けしたいと願っています。
税率がどう変わろうとも、私たちはこれまで通り、皆様に「本当に美味しい一皿」を提供することに全力を尽くしてまいります。
これからの制度の行方は気になるところですが、変わらず皆様の笑顔を拝見できることを、カウンターで楽しみにしています。
ぜひ、今日もステーキハウス和豪で、特別なひとときをお過ごしください。
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