和豪のつぶやき♪– category –

滋賀県には、県民に愛される「赤こんにゃく」という独特の伝統料理があります。なぜ赤いか？織田信長や安土城と関係があるのでしょうか？また、地元では給食にも登場するほど身近な存在です。 諸説ある誕生秘話の中でも、戦国時代に遡る説が興味深い。安土...

神戸牛は、その希少性と品質で世界的に高く評価されています。しかし、そのルーツや秘密については謎に包まれています。この文章では、神戸牛の真実を探り、その歴史と深い関係にある但馬牛について紐解いていきます。 但馬牛から派生したと言われている神...

神戸牛は、兵庫県神戸市周辺で育てられた黒毛和種の牛肉のことです。その柔らかさ、ジューシーさ、芳醇な香りは、世界中で人気があります。 神戸牛が美味しいのにはいくつかの理由があります。まず、神戸牛は、厳格な基準を満たした黒毛和種のみを使用して...

L-カルニチンが豊富で脂肪燃焼を促進！ 糖質が少なく、太りにくい！ 高タンパク質で、代謝アップ効果も期待できる！ さらに、ダイエット中に気をつけるべきポイントや、おすすめの牛肉部位、栄養満点のレシピもご紹介します。 牛肉を上手に取り入れて、楽...

ステーキの定番付け合わせと言えば、ポテトサラダやガーリックトースト等が思い浮かびますが、実はもっとバリエーション豊かに楽しめるんです！ この特集では、じゃがいもを使ったレシピを中心に、シャキシャキ食感のナムルやサラダ、ほっこり温かいスープ...

自宅でジューシーなステーキを焼くのって、意外と難しいと思っていませんか？ このガイドでは、失敗しないステーキの焼き方を徹底解説！ 下処理から焼き加減まで、美味しく仕上げるコツを分かりやすくお伝えします。 冷凍肉を上手に解凍する方法、焼く直前...

スーパーでよく目にする「和牛」と「国産牛」。一見同じように見えるかもしれませんが、実は明確な違いがあります。この記事では、和牛と国産牛の違いを種類や味わいの側面から解説し、さらに美味しい牛肉を選ぶためのポイントも紹介していきます。牛肉選...

大阪の歓楽街・北新地で、ロマンティックなクリスマスディナーを楽しみませんか？ 2024年のクリスマスディナー特集では、9軒のレストランを厳選してご紹介。大切な人と過ごす特別な時間にぴったりの、ロマンティックな雰囲気のレストランがきっと見つかる...

当店自慢の食材のよもやま話をひとつ。 いつもお世話になっております。 『神戸ステーキハウス 和豪』でございます。  早いもので12月も中旬に差し掛かりました。別名「師走（しわす）」ということで、お坊さん（師）も東西を馳せる（走る）くらい忙しい月...

いつもご覧いただきありがとうございます。 4月に入りましたが、今年は例年と違い卒業式や入学式といった行事も聞かない春になりました。 気が付けば、街の桜は満開になり、もうすでに散り始めてる桜もあります。 今年の「春」はどこに行ってしまったので...

こんにちは、ステーキハウス和豪です。 今日は和豪で働いてるアルバイトスタッフの紹介をしたいと思います。 現在、ディナータイムでは、アルバイトスタッフが6名います。 男性が1名と女性が5名です。 最近はいろんな業界で人手不足が取り上げられてますが...