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2026年
2月
14日
2026年2月14日
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News&Topics
ブームは去る。でも、本物は残る。相席屋の栄枯盛衰から見えた“飲食店の未来”
2010年代半ば、街には新しい形の飲食店が次々と誕生していました。 その中でも、特に強烈な存在感を放っていたのが「相席屋」です。 初対面の男女が同じ席で食事をし、自然な出会いを生み出す――。 この斬新なコンセプトは瞬く間に話題となり、2014年の創業...
2026.02.14
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