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コンビニが“ゲーセン化”する時代に、ステーキ屋が考える“飽きられない店”の正体
【コンビニが、いつの間にか“遊び場”になっていた】 最近、コンビニに入って「あれ？」と思った人も多いのではないでしょうか。 レジ横にクレーンゲーム。カプセルトイ。ポケモンのゲームマシン。 ファミリーマートは、クレーンゲームなどのゲーム機を約5,... -
“無名”だったはずの漫才師が、日本一になった夜——M-1王者たくろうと、積み重ねの話
——積み重ねが、ある日“全国区”になる瞬間 『M-1グランプリ2025』で、**たくろう**が第21代王者に輝きました。まずは、心からの祝福を。おめでとうございます。 ニュースでは「全国的には無名」と表現されがちですが、劇場を知る人間からすれば、今回の結果... -
ホタテ高騰の裏で、静かに主役交代？“南国ホタテ”と呼ばれる貝たちの実力
年末年始が近づくと、自然と食卓に上がる機会が増えるホタテ。ただ、今年は「高いな…」と感じた方も多いのではないでしょうか。 実際、北海道を中心とした歴史的な不漁で、ホタテの価格は高止まり。飲食店にとっても、家庭にとっても、悩ましい状況が続い... -
“ぬい活”は一過性の流行じゃない。今、静かに広がる“心の豊かさ消費”
最近、「ぬい活」という言葉を耳にする機会が一気に増えました。お気に入りのぬいぐるみと一緒に出かけたり、写真を撮ってSNSに投稿したり。一見すると“かわいい趣味”のようですが、実はこの動き、かなり本質的な変化を含んでいます。 事実、ぬいぐるみ市... -
非常ボタンは“あるだけ”で意味があるのか──赤坂サウナ火災が突きつけた安全管理の本質
先日報じられた、東京・赤坂の会員制個室サウナで起きた痛ましい火災事故。30代のご夫婦が命を落とすという、あまりにも重い結果となりました。 報道を読み進めるほど、胸が詰まる思いになります。 非常ボタンは設置されていた。しかし、その受信盤の電源... -
スマホ新法で広がる自由と、その裏にある規制とのバランス
こんにちは、ステーキハウス和豪です。今日は少しテーブルを離れて、明日から施行される「スマホ新法」について、そしてその背景にある自由と規制のバランスについてお話ししてみたいと思います。 新法で広がるユーザーの自由 まず、今回のスマホ新法で注... -
ルンバの破産から見える“時代の速度”と、変わらない価値 ― 職人の手仕事が未来を照らす
【あの「ルンバ」が破綻した衝撃】 「えっ、あのルンバが？」世界中で“掃除の常識”を変えたロボット掃除機の代名詞「ルンバ」を手がける米アイロボット社が、12月14日に破産申請を行いました。あれほどの人気ブランドでも、時代の波に押されて経営が行き詰... -
“逆張り経営”が生んだ繁盛ラーメン 山岡家から学ぶ、飲食店の真の強さ
■ “トラックドライバーの聖地”が全国区に 皆さん、「ラーメン山岡家」をご存じでしょうか。赤地に白い大きなロゴ、少し濃いめのスープがクセになる一杯。かつてはトラックドライバー御用達の店として知られていましたが、今では10代・20代の若者やファミリ... -
利上げのニュースの裏で――それでも“味”を守り続ける理由。
最近、「日銀が利上げに踏み切る」というニュースが大きく報じられました。政策金利が0.75％へ上がるのは、実に30年ぶりの水準。金融の世界では一見、明るいニュースにも聞こえますが、私たち飲食業にとっては、また一つ「試練の波」が押し寄せてくること... -
【挑戦する老舗ブランド】シャウエッセン「夜味」に学ぶ、伝統と革新のバランス
創業40年を迎えたウインナーブランド「シャウエッセン」が、2024年度に売上過去最高を記録しました。きっかけは、期間限定で発売された新商品「シャウエッセン 夜味」。――朝の定番だったウインナーが、“夜の食卓の主役”に生まれ変わったのです。 ■ 朝のウ... -
暮らしを支える政治とは：年収の壁をめぐる玉木代表の現実主義
【■「政治のための政治」より、「暮らしのための政治」を】 ニュースでは毎日のように「政治とカネ」「定数削減」といったテーマが取り上げられますが、私たちの生活に本当に影響を与えるのは、もっと足元の政策です。その中でも、国民民主党・玉木雄一郎... -
ハワイの高級ホテルにもまだ無い!? 世界が注目する“日本のウォシュレット文化”
【■ 「ウォシュレット無いんですね〜」から始まった話】 昨日、常連のお客様とハワイ旅行の話をしていたときのこと。「リゾートホテルなのに、ウォシュレット無いんですね〜」という言葉に、みんなでうなずいた。確かに、海外ではまだ「日本では当たり前の... -
青森県東方沖地震に寄せて——被災された皆さまへ心よりお見舞い申し上げます
【一夜明けて見えてきた現状】 12月8日夜、青森県東方沖を震源とするマグニチュード7.5の地震が発生し、青森県八戸市などで最大震度6強を観測しました。この地震により、現時点で30人の負傷者と住宅火災1件などの被害が報告されています。政府は被害状況の... -
🌾 物価高の中で感じる“支える力”と“未来への課題”
冬に入って光熱費が気になる季節。最近、政府が打ち出した電気・ガス代の補助や食料品の購入支援策が話題になっていますね。これに加えて、エネルギー価格の負担軽減、一時的な給付金など──。どれも「家計の安心を少しでも守る」ための対策です。 確かに、... -
🥩急な寒波、あわてて暖房ON。でも気になる“光熱費”のこと。
ここ数日、大阪でもぐっと冷え込みましたね。「うわ、寒っ！」と感じて、慌てて暖房を入れた方も多いのではないでしょうか。和豪の厨房でも、朝の仕込みのときは手がかじかむほど。さすがにガスファンヒーターを解禁しました🔥 でも、ふと冷静になると頭を... -
🎥 高騰するスポーツ放映権と「体験価値」の時代
〜ステーキハウス和豪が感じる、熱狂と価値の変化〜 🏟 放映権の“高騰”が止まらない 近年、世界中でスポーツの放映権料が急上昇しています。サッカーのワールドカップやメジャーリーグ、オリンピックなど、国境を超えて注目される大会では、数千億円規模の... -
🚗 久しぶりの給油で感じた「安さ」と、これからの日本を考える
昨日、久しぶりにガソリンを入れた。ENEOSアプリを開いて表示された価格は、151円/L。思わず「おっ、安くなってるやん」と声が出た。以前は170円を超える日もあったから、財布がちょっとホッとする瞬間だった。 でも、給油を終えて走りながらふと考えた。―... -
ふるさと納税の“金持ち優遇”見直しへ──本来の目的を取り戻せるか？
🏡 導入 最近、政府と与党が「ふるさと納税制度」に控除額の上限を設ける方向で検討しているそうです。一見、「ふるさとを応援する良い制度」ですが、実は一部では**“節税＋高級返礼品”**目的に使われており、「金持ち優遇だ」という声が高まっています。 ... -
🏥 みなさんはもうマイナ保険証使ってますか？
―海外の成功モデルと日本の課題から考える― 12月1日をもって、従来の健康保険証がついに期限を迎えました。これからは「マイナ保険証」か、マイナンバーカードを持たない人に発行される「資格確認書」での受診が基本になります。 ニュースでは聞くけれど、... -
長期金利が2008年水準に上昇！短期金利の昔の水準と合わせて考える、これからの影響
最近、長期金利が久しぶりに2008年頃の水準まで上がってきました。では、これが私たちの生活にどう影響するのか、そして短期金利の過去の高水準と比べてどんな違いがあるのかを見てみましょう。 長期金利が上がると… 長期金利が上がると、固定金利型の住宅...
