News&Topics– category –
-
Amazon Goはなぜ終わったのか。「便利」の基準が違えば、未来は広がらない
2018年、「レジに並ばず、そのまま出るだけ」 そんな未来を現実にした存在がAmazon Go でした。 当時は「これからの店は全部こうなる」「コンビニは無人が当たり前になる」そう言われたことを覚えている方も多いと思います。 しかし2026年、AmazonはこのAm... -
フォアローゼズ売却が示す、“好き”を残すための経営判断
お酒好きの方なら、一度は手に取ったことがあるかもしれません。バーボンウイスキーの名作、「フォアローゼズ」。 そのフォアローゼズを、キリンホールディングスが、米国の大手ワイナリーであるE&Jガロ・ワイナリーへ売却すると発表しました。売却額... -
開会式の前から始まっている、冬季オリンピックという物語
テレビをつけると、「いよいよ開会式」という言葉が踊っています。 けれど実は、冬季オリンピックはもう始まっています。 カーリング、ホッケー、スキー、スノーボード。開会式を待たず、静かに、しかし確実に、選手たちは氷と雪の上で戦い始めています。 ... -
【和豪の流儀】西梅田で「素材の真実」を焼く。演出に頼らない、唯一無二の旨み。
～自家製塩胡椒と出汁醤油、ここでしか出合えない味がある～ こんにちは。大阪・西梅田「ステーキハウス和豪」の店主です。 最近はSNSの普及もあり、派手なパフォーマンスを売りにする鉄板焼き店も増えました。しかし、私たちが西梅田の地で貫いているのは... -
途中で引き返せたはずだった――退職代行事件が教えてくれた“境界線”
最近、退職代行サービスを巡るニュースが話題になりました。「若者の味方」「新しい働き方を支えるサービス」として広がっていた事業が、弁護士法違反の疑いで摘発されたという内容です。 ニュースだけを見ると、「最初から弁護士事務所にしておけばよかっ... -
金が急に下がった理由。実は“世界のお金の流れ”が見えてくる話
最近、ニュースやSNSで「金や銀が急落した」そんな言葉を見かけた方も多いのではないでしょうか。 「え？ 金って安全資産ちゃうの？」「なんで急に下がるん？」 今日はそんな疑問を、できるだけ難しい言葉を使わずに、鉄板焼の前で話すような感覚でお伝え... -
ロッテリアが消える日。“当たり前の店”がなくなる時代に、飲食店が生き残る条件とは。
先日、阪急梅田駅の北出口を歩いていたとき、ふと違和感を覚えました。そこにあったはずの「ロッテリア」が、「ゼッテリア」に変わっていたのです。 最初はリニューアルかと思いましたが、調べてみると納得。1972年創業、半世紀以上にわたり親しまれてきた... -
なぜ“廃墟モール”に人が戻るのか？──ロピアに学ぶ、選ばれる店だけが持つ“目的来店力”
こんにちは。ステーキハウス和豪です。 最近、「廃墟モール」という言葉を耳にする機会が増えました。かつて賑わっていた大型商業施設が、空きテナントだらけになり、人影もまばらになる――そんな光景です。 しかし、その静まり返ったモールの中で、ひとき... -
選挙の影で静かに始まる、もう一つの世界大会。
連日、テレビやネットを開けば選挙の話題。政策、政局、支持率――。今の日本は、間違いなく「政治の季節」に入っています。 けれど、その一方で。実は世界規模のスポーツイベントが、静かに、確実に近づいているのをご存じでしょうか。 来月には野球の世界... -
強まる寒波と大雪予報。こんな日は「当たり前」を守ることが一番大事。
今週後半、日本付近は29日（木）〜30日（金）にかけて強い冬型の気圧配置となり、東日本・西日本の日本海側を中心に大雪となる予報が出ています。 上空には強い寒気が流れ込み、山沿いだけでなく平地でも積雪となる可能性があり、北陸では最大70cm、近畿で... -
食料品の消費税ゼロ。そのとき、街の飲食店はどうなるのか
最近ニュースでよく耳にする**「食料品の消費税をゼロにする」**という話題。 一見すると、「家計が助かる良い政策」「物価高対策として当然」そう感じる方も多いと思います。 ですが、飲食店を営む立場から見ると、実はかなり複雑で、決して他人事ではな... -
なぜ「うんこミュージアム」は人を動かしたのか
──体験ビジネスの本質と、和豪が大切にしていること 正直に言えば、「うんこをテーマにしたミュージアム」と聞いたとき、最初は多くの人が半信半疑だったはずです。 汚い。下品。子ども向け。そんなイメージを、あの施設は真っ向から裏切りました。 結果は... -
衆議院解散。僕らは誰を応援するべきなのか
衆議院が正式に解散され、各党の政策が出そろいました。ニュースやSNSでは、「どこが勝つのか」「減税はあるのか」といった声が飛び交っています。 けれど、今日は少し違う角度から、この選挙を見てみたいと思います。 【和豪は、政党を応援する店ではあり... -
大阪市民、今年は何回投票するんや問題。都構想が“分かりにくい”理由
昨日、カウンター越しにお客様と話していて、こんな声がありました。「今年の選挙、多すぎへん？ もう何回投票行ったらええんかわからんわ」 確かに、今年の大阪市民は“投票ラッシュ”です。 衆議院選挙では・小選挙区・比例代表 この2つに投票。さらに今回... -
AI時代の電力争奪戦。柏崎刈羽再稼働は、日本の「覚悟」を問う再点火だった。
鉄板の前に立っていると、「火を安定して扱う」という行為が、どれだけ難しく、どれだけ責任を伴うものかを日々感じます。だからこそ、最近のニュースには正直、強く引っかかるものがありました。 2026年1月21日、東京電力ホールディングスの柏崎刈羽原子... -
その名前、いくらする？大阪で増えるネーミングライツの裏側
皆さま、こんにちは。ステーキハウス和豪です。 最近ニュースや街中で、「エディオンアリーナ大阪」「ロートハートスクエアうめきた」といった名前を目にする機会が増えたと感じませんか？ そう、いま大阪ではネーミングライツ（命名権）が静かに、でも確... -
寒波が教えてくれる、日本の今。それでも鉄板の前で、変わらず火を入れる理由。
こんにちは。ステーキハウス和豪です。 今週、日本列島は「数年に一度」と言われる最強・最長寒波に覆われています。ニュースでは連日、大雪、交通マヒ、停電、水道管凍結…。外に出るだけで、少し勇気が要るような日が続いていますね。 今回の寒波の厄介な... -
長期金利2％超え。これ、実は他人事じゃない話です
こんにちは、ステーキハウス和豪です。 最近、「長期金利が上がっている」というニュースをよく耳にします。10年物国債の利回りが上昇した、という話題ですが、これは投資をしている人だけの話ではありません。実は、私たちの日常生活にも静かに影響してき... -
選挙が荒れる時、街の空気も荒れる。―“中道改革連合”誕生と、食卓のリアル
こんにちは。ステーキハウス和豪です。 16日、政界にまた一つ大きな動きがありました。野田佳彦氏（立憲民主党）と斉藤鉄夫氏（公明党）が手を組み、新党 中道改革連合 の結成が発表されました。 掲げられた政策の中で、特に注目を集めているのが「食料品... -
三度目の“焼き直し”――大阪の選択と、鉄板の前で思うこと
こんにちは。ステーキハウス和豪です。 今朝のニュースをご覧になり、驚かれた方も多いのではないでしょうか。大阪府の吉村知事と横山市長が、再び「大阪都構想」を掲げ、出直し選挙に臨む意向を表明されました。 大阪の街が、また一つ大きな転換点を迎え...
