──体験ビジネスの本質と、和豪が大切にしていること
正直に言えば、
「うんこをテーマにしたミュージアム」と聞いたとき、
最初は多くの人が半信半疑だったはずです。
汚い。下品。子ども向け。
そんなイメージを、あの施設は真っ向から裏切りました。
結果は、累計来場者250万人。
しかもリピーターが多く、常設展が全国に広がっている。
これは偶然でも、話題性だけでもありません。
「体験の設計」が、極めて緻密だったからです。
「うんこ」を売ったのではない
売ったのは“価値観の変化”
うんこミュージアムがやったことは、
「うんこを面白くした」ことではありません。
本質はもっとシンプルで、
ネガティブだった概念を、ポジティブに反転させたこと。
・汚い → かわいい
・恥ずかしい → みんなで楽しむ
・子ども向け → 大人も没入できる
そして、その世界観に入る“入口”を
「便器に座る」という、誰でもできる行為にした。
いきなり叫ばせない。
いきなり踊らせない。
まずは一歩、踏み込ませる。
この体験導線の設計が、極めて上手い。
和豪も「料理」を売っているわけではない
これは、私たち和豪にも重なる話です。
和豪は、
「高級な肉」
「神戸牛」
「鉄板焼」
それ自体を売っているわけではありません。
売っているのは、
・目の前で焼かれる緊張感
・音、香り、温度
・シェフとの距離感
・特別な一日を過ごしているという実感
つまり、五感で完結する体験です。
だからこそ、
同じ肉でも、同じ価格でも、
「和豪で食べる意味」が生まれる。
日本人は「意味のあるもの」に惹かれる
うんこミュージアムの社長はこう語っています。
日本人は、うんこが好きなのだと思う
少し笑ってしまう言葉ですが、
本質はもっと深いところにあります。
日本人は昔から、
身近なものに意味を与えてきました。
・下肥を使い、命を循環させる
・八百万の神という考え方
・「もったいない」という感覚
ただの排泄物でさえ、
役割と価値を見出してきた文化。
だからこそ、
「ちゃんと意味がある体験」には、
年齢を超えて共感する。
流行る店と、残る店の違い
話題になる店は、毎年たくさん生まれます。
でも、残る店はほんの一握りです。
残る店に共通しているのは、
・コンセプトが明確
・体験に一貫性がある
・世界観を裏切らない
うんこミュージアムは、
ふざけているようで、実は一切ブレていない。
和豪も同じです。
派手なことはしません。
流行りに無理に乗りません。
ただ、
和豪でしか味わえない体験を、丁寧に積み重ねる。
それだけです。
最後に
「うんこミュージアム」が教えてくれるのは、
奇抜さではなく、覚悟です。
どんなテーマでも、
どんな業態でも、
・本気で世界観を作り
・体験を設計し
・お客様をその世界に迎え入れる
それができれば、人は動く。
和豪も、
今日も鉄板の前で、その仕事を続けています。
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✨ランチメニューがさらに進化しました✨
いつもステーキハウス和豪をご利用いただきありがとうございます。
【7月よりランチメニューが新しくなりました】
このたび、7月よりランチメニューを一部リニューアルし、よりシンプルでスピーディーにご提供できる内容へと見直しを行っております。
これまでご好評いただいておりましたガーリックライスはディナー限定とさせていただき、ランチタイムにはお手軽に楽しめる厳選メニューをご用意しております。
そして今回、その流れを受けてメインのお肉もリニューアル。
これまでの「国産牛フィレステーキ」に代わり、アメリカ産の【ハンギングテンダー（サガリ肉）】をご提供いたします。
ハンギングテンダーは赤身の旨味とやわらかさを兼ね備えた希少部位で、ジューシーな肉汁と力強い味わいを楽しめる自信作です。
「さらに美味しくなった！」と感じていただけることと思います。
今後とも和豪ならではの進化を重ね、皆さまにご満足いただけるランチをお届けしてまいります。ぜひ新しいステーキランチをお試しくださいませ。
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