AIとロボットに囲まれて、それでも「人のぬくもり」が必要な理由

2025.06.03

こんにちは、ステーキハウス和豪です。
いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。

さて、今日はちょっと未来的なお話をひとつ。
最近、中国・上海で開催された先端技術展示会のニュースを見て、強く感じたことがあります。

🦿ロボットが工場で働く時代に突入？

展示会では、中国のスタートアップ企業「楽聚機器人技術」が開発した二足歩行ロボット「KUAVO（クアボ）」が、なんと工場内のベルトコンベアに部品を運ぶデモを披露。
その動きはスムーズで正確。しかも、ロボットの“手の動き”にはファーウェイが開発した生成AI「盤古（パングー）」が使われているというから驚きです。

つまり、ロボットが「ものを見て、理解して、つかんで、運ぶ」までをAIが司令塔となって動かしているわけです。

まさに、**人間の仕事を肩代わりする存在としての“フィジカルAI”**が現実になってきたことを実感しました。

🚗 自動車業界の未来＝人間ゼロの工場？

このロボットは、すでに中国の第一汽車集団「紅旗」の工場で試験的に導入されており、BMWやメルセデス・ベンツ、テスラなど世界の大手自動車メーカーも次々と“人型ロボット”の導入を始めています。

テスラのイーロン・マスク氏は、「将来的に1台290万円以下で販売可能」と語り、世界中で100億台が普及する未来すら予想しています。
これが実現すれば、工場に人間の姿が見えなくなる日も近いのかもしれません。

🤖 飲食店もロボット化の時代？

実は私たち和豪も、以前から「ホールスタッフのロボット化」を真剣に考えてきました。
人手不足、営業時間の制約、人件費の高騰…。
現場のリアルな悩みに、ロボットが応えてくれる日が来るなら、それは大きな一歩です。

配膳ロボットやAI注文端末の導入は、すでに多くの飲食店で進んでいます。
たとえば、タブレットで注文し、キッチンからロボットが料理を運んでくれる――そんなスタイルが、当たり前になる日も近いでしょう。

「ロボが焼かないけど、ロボが運ぶステーキ屋」
…そんな未来型ステーキハウス、ちょっとワクワクしませんか？😆

🧍‍♂️ でも、やっぱり人間ってすごい！

とはいえ──今回の展示会を見て強く思ったのが、「人間の身体って、ほんまにすごい」ということ。

実は二足歩行って、ロボットにとって最も難しい技術分野のひとつなんです。

バランスを保ちつつ歩く
地面の傾きや段差に対応する
障害物を避ける
ぶつかっても転ばずにリカバリーする

これを無意識にやっている私たち人間は、**世界最高の“生体ロボット”**かもしれません。

だからこそ、「人だからこそできること」って、まだまだたくさんあるんです。

💬 ロボ×人間で生まれる新しい価値

未来の和豪では、ロボットが料理を運んでくれるかもしれません。
でも、その料理の香りを説明したり、ワインをお好みに合わせてご提案したり、
お客様と笑顔で会話したり──それは、やっぱり“人間のあたたかさ”にしかできないことだと思っています。

ロボットが進化しても、「人との時間を楽しめる空間」であり続けること。
それが、和豪の目指す未来です。

🥩 おわりに

AIもロボットも進化して、世界はどんどん便利になります。
でもその中で、人間にしかない魅力や価値が、より大切にされる時代になっていくのかもしれません。

未来の和豪は、テクノロジーと人のぬくもりが共存する“ハイブリッドなステーキハウス”になるかも？
そんなことを想像しながら、今日も最高の一皿をご用意してお待ちしています。

追伸

最近「アカウント乗っ取られたの？」と心配の声を頂く事が増えたのですが、👉安心してください👈(笑)　
最近は和豪の頭脳がしっかり詰まったAIを活用してブログを書いております。
その関係で、最近タイトルや文章の構成が変わった事に違和感を抱いていただいてるようで、反面とてもありがたい事だと感じております。
気まぐれランチが終了して、なにか話題を変えて楽しく読んでもらえるようにと試行錯誤した結果ですので、今後も引き続きご愛読いただきますようよろしくお願いいたします。

さて、お伝えしておりましたが、3月で気まぐれランチの提供が終了となりました。
４月より気まぐれランチで提供していました国産牛のフィレステーキを1,500円のステーキランチとして提供します。
以前より上質なお肉を、さらにリーズナブルに召し上がっていただけます。
色んなものの値上げが続く中、思い切っての値下げです(笑)
ぜひ、皆様のご来店お待ちしております。

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神戸ステーキスハウス和豪
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