梅雨時期の食材管理のポイント

こんにちは、ステーキハウス和豪です。九州ではすでに梅雨入りが発表され、関西もそろそろ梅雨のシーズンが近づいてきました。この時期は湿度が高く、食材が傷みやすくなるので、いくつかのポイントを押さえておくと安心です。

まず、生鮮食品は早めに使い切るか、冷蔵や冷凍でしっかり保存することを心がけています。また、調理器具やキッチン周りは常に清潔に保ち、雑菌の繁殖を防ぐことも大切ですね。

さらに、湿度対策として密閉容器を使うことで、食材を湿気から守る工夫もしています。賞味期限や消費期限をしっかりチェックして、いつでも安全でおいしい料理を提供するよう心がけています。

これからも皆さんに安心してお食事を楽しんでいただけるよう、しっかりと対策をしていきますので、ぜひ梅雨の時期も和豪でのひとときをお楽しみください！

さて、お伝えしておりましたが、3月で気まぐれランチの提供が終了となりました。
４月より気まぐれランチで提供していました国産牛のフィレステーキを1,500円のステーキランチとして提供します。
以前より上質なお肉を、さらにリーズナブルに召し上がっていただけます。
色んなものの値上げが続く中、思い切っての値下げです(笑)
ぜひ、皆様のご来店お待ちしております。

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