令和7年2月14日(金曜日) 本日の気まぐれランチは！？

2025.02.14

おはようございます。
備蓄米の放出で米の価格は下がるのでしょうか？

　高騰する米価を抑えるための備蓄米の放出について、江藤拓農林水産相は14日の閣議後記者会見で、放出量を21万トンにすると表明しました。
初回は15万トンとし、残りは流通の状況を見極めて追加する方針です。
3月初めに入札を始め、3月末ごろに小売店の店頭に並ぶ見通し。
江藤氏は、「何としても、流通が滞る状況を食い止めたい」と話した。

【図解】いちからわかる備蓄米制度の仕組み。買い入れから放出までの流れ

　2024年産の生産量は前年よりも18万トン多くなる見込みだ。一方で、農協など主要な集荷業者が昨年末までに確保できた量は、21万トン少ない。
農水省は、この21万トンを流通の目詰まりを示す量として問題視しており、その分を穴埋めをすることにした。

　21万トンで流通の目詰まりを解消できなければ、放出量をさらに拡大することを検討する。

　備蓄米の売り渡しは、年間の玄米仕入れ量が5千トン以上の大手集荷業者に対して行います。
農水省は事業者を入札で選び、原則1年以内に同じ事業者から同量を買い戻すそうです。
過度に米価が下落することを防ぐためですね。

さて！本日の気まぐれランチは国産牛フィレステーキです。
フィレステーキは上質な赤身肉で、脂身は少なくさっぱりと頂けます。
低脂肪・高タンパクだからヘルシー、あっさりとしていて食べやすいのが特徴です。
特にヒレは１頭から3％ほどしか取れない希少部位で、とても柔らかいお肉です。
気まぐれランチの中でも、No.1ランチで御座います。
数量限定お値段2,000円でのご用意です！
それでは、皆様のご来店お待ちしております！！

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