おはようございます。
今年の不安定な気候は、こんなところにも影響が出ています。
厳しい冷え込みが続き、各地で大雪となっています。
山陰地方では、6日の日中は一旦雪の降り方が弱まりましたが、7日未明から再び大雪となる見込みです。
そして、大雪となっている山沿いでは今、鍋には欠かせない、あの野菜が大きな打撃を受けています。
【写真を見る】「壊滅に近い…」最強寒波で農家悲鳴 風雪で「特産・白ネギ」約15万本の葉が軒並み折れてしまう被害【鳥取・大山町】
キャスター「これ白ネギですよね?」
スタッフ「ですね」
小林キャスター「収穫できる状態?」
スタッフ「いや、収穫はできないです」
畑の白ネギが軒並み折れてしまっています。
鳥取県で白ネギの生育を行っているD’sプランニング。
大山町にあるこちらの畑には、3月ごろの収穫を控えている白ネギが約15万本植えられてますが、今回の寒波による風雪で葉がほぼ折れてしまい、壊滅状態となってしまいました。
D’sプランニング 梅林千裕 専務取締役
「雪の影響は多少あるけど、やっぱり風が強くて、17メートルくらいの風が吹いたので、ほぼほぼそれでやられてしまいました」
白ネギは雪に埋まると甘みが増すとも言われますが、葉が折れている状態では、出荷価格に影響が出るとのこと。
できる限り良い状態のネギを届けるために、本来の収穫時期よりも1か月ほど収穫を遅らせるなどして、白ネギの葉が復活するのを待つしかないと言います。
D’sプランニング 梅林千裕 専務取締役
「雪がとけた後に、消毒をしたりしっかり管理をしていけば、収穫時期はずれて遅れるかもしれないけど、その時までにはなんとか、それがどこまでとれるかはわかりません。壊滅に近いけど何とかすると…」
この寒さは野菜の価格高騰に影響しそうです・・・
さて、本日の気まぐれランチは極上の国産牛フィレステーキです。
その一皿は、肉好きなら一度は味わってほしい至高の逸品です。
口に運んだ瞬間、柔らかくとろける食感とともに、上質な脂の旨みが広がります。
フィレは牛肉の中でも特に繊細で、赤身の味わいと脂のバランスが絶妙。
噛むたびに肉の甘みと旨みが口の中で踊り、そのジューシーさが全身を満たします。
さらに、国産牛ならではの風味が特徴です。
丁寧に育てられた牛から生まれるこのフィレは、日本の豊かな自然と生産者のこだわりが詰まっています。
そのため、他にはない深い味わいを楽しむことができるのです。
一口で感じるその豊かな風味は、普段の食事とは一線を画す特別な体験です。
シンプルに塩と胡椒で味付けされたフィレステーキは、その品質の高さを感じさせます。
一緒にサーブされる特製ソースや付け合わせの野菜が、さらにその美味しさを引き立て、食事を一層贅沢なものにします。
特別な日や、大切な人との食事にぴったりなこの国産牛フィレステーキで、至福のひとときをお楽しみください。
食べるたびに、新たな感動をもたらす一皿です。
数量限定お値段2,000円でのご用意です！
それでは、皆様のご来店お待ちしております！！
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