2023年11月25日(土曜日) 本日の気まぐれランチは！？

おはようございます。 皆さんはどうですか⁉️

タレントのマツコ・デラックス（51）が、24日放送のテレビ朝日系「マツコ＆有吉　かりそめ天国SP」（後8・00）に出演し、食券制の飲食店にまつわるアンケート結果に絶望を口にしました。

番組には、飲食店で食券を買った後、メニューを変更する行為の是非について問う便りが届きました。 送り主の妻は平気で変更するそうで、場合によっては券売機を開けるなど、店員に大きな手間と迷惑をかけることになります。 マツコは「ホント信じられない。何だ？この女。やべえって！この女」と不快感をあらわに。 さらに「できる人、いるの？この人（送り主の妻）以外、私生まれてからお目に掛かったことがないわよ。食券を買ったやつ、変える人なんて」と首をひねった。 ところが、番組でこの問題についてアンケートを実施したところ、変更を「頼めない」としたのは64・8％で、「頼める」と回答したのは35・2％だった。 3分の1以上が「頼める」と答えるという衝撃の結果に、マツコは再び「終わった。日本は終わったわよ、これ。マジか？」と声を荒げた。 有吉弘行は「“頼めない”が多くて良かったよ、俺は」とつぶやいたが、マツコは納得いかない様子で「“頼めない”が3分の1もいるのよ？」と反論した。 アンケートの質問には、「券売機を開ける作業をしてもらってでも変更できるかどうか」といったニュアンスまでは、含まれていなかったもようで、有吉が「券売機を開けるようなことになると、ちょっと申し訳ないと思う気持ちがあるとなると、だいぶ減るとは思うけど」と話すと、マツコは「頼めるけど、“ちょっと券売機開けますね”ってなって、“あ、じゃあいいです。大丈夫です…”って」と続き、「そこまでもう1回聞いて」とスタッフに“再アンケート”を依頼していた。 マツコのリクエストに応え、番組では「券売機を開けてもらってのメニュー変更できる？」というアンケートを再実施。「できない」は85・4％と大きく票を伸ばしたが、それでも14・6％は「できる」との回答だった。 マツコは券売機やファミレスなどのタッチパネルから、厨房に直接オーダーが入るシステムに言及。「ファミレスとかもピッピッピとやった瞬間に入っちゃうじゃない？頼めないよ…」とあらためて自身の意見を口にしていた。 有吉も「ああいうのって、人件費がかかるから機械を入れているから、面倒くさいことはやめてあげたいという気持ちもあるから。ちょっとそれ、なしよってなるな」と同意していた。 一方でマツコは、「もしかしたら、絶対に食べてはいけないアレルギーのものが入っていることに気づいたり、そういうこともあるだろうから」と、やむを得ない事情での変更には理解を示した。

同業者としては悩ましい問題です(笑) 個人店なら融通が利くんでしょうが、チェーン店ともなると券売機を開けてという状況になるのでしょう。 人手不足が蔓延的に続く飲食業界では、今後もどんどん機械化が進むのは避けられない現状です。 飲食業界だけではなく、最近はどんどん機械が働く現場が増えてます。 良い部分と悪い部分を見極めながら、時代の変化に追随しないと・・・と思います。

さて！本日の気まぐれランチは国産牛フィレステーキです。 フィレステーキは上質な赤身肉で、脂身は少なくさっぱりと頂けます。  低脂肪・高タンパクだからヘルシー、あっさりとしていて食べやすいのが特徴です。  特にヒレは１頭から3％ほどしか取れない希少部位で、とても柔らかいお肉です。 気まぐれランチの中でも、No.1ランチで御座います。 数量限定お値段2,000円でのご用意です！ それでは、皆様のご来店お待ちしております！！

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