Concept

旨さの極意

大切にしている
こだわりと想い

店主が厳選した上質な神戸牛を使用し、しっとりと甘く柔らかい食感をお楽しみいただけます。代々受け継がれた秘伝の醤油と自家製の塩胡椒を使い、ここでしか味わえない特別な味わいをご提供しております。お客様の目の前で調理するスタイルにより、ライブ感あふれる食体験を北新地でお届けします。高級なステーキをお求めの方に最適ですので、心に残るひとときをお過ごしください。

  • 最高級の黒毛和牛を心ゆくまで堪能

    店主が吟味を重ねて選び抜いた最高級の黒毛和牛を使用しております。肉質の良さはもちろん、きめ細やかな霜降りと豊かな風味が特徴です。口に入れた瞬間にとろけるような食感と、上品な甘みが広がります。北新地で本物の味わいを求める方に、自信を持ってお届けする逸品です。贅沢なひとときをお過ごしいただけますので、特別な日のディナーにぜひ極上の一皿をお楽しみください。

  • 代々受け継ぐ秘伝の調味料で味わう

    創業以来、継ぎ足しでブレンドしてきた秘伝のタレは、他では味わえない深い旨みを生み出します。厳選した素材から作り上げた特製の塩胡椒とともに、素材本来の美味しさを最大限に引き出す調理法でお届けしております。目の前で繰り広げられる鉄板焼きのライブ感も魅力のひとつで、伝統の味が織りなす特別な体験をご堪能いただけます。北新地ならではの上質なひとときをお届けします。

  • 多彩なシーンに対応する上質な空間

    大切な方との記念日やお誕生日のお祝い、ビジネスシーンでの接待まで、様々な用途でご利用いただけます。落ち着いた雰囲気の店内は特別な時間を演出するのに最適な環境で、少人数でのご利用を想定しており、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。海外からのお客様にも多くご来店いただいており、心に残るひとときをお届けいたしますので、贅沢なステーキを北新地でお楽しみください。