皆さま、こんにちは。西梅田のステーキハウス和豪です。
6月に入り、いよいよ梅雨の季節。しっとりとした雨音に耳を傾けながら、初夏の訪れを感じる今日この頃。湿気も多く、なんとなく食欲が落ちる……そんな時期だからこそ、和豪では“季節に寄り添う一皿”をご用意しています。
今回は、6月ならではの【旬の食材】や【梅田のイベント情報】とともに、和豪がこの季節におすすめする“初夏のごちそう”をご紹介します。週末のお出かけやお仕事帰りに、ぜひお立ち寄りくださいませ。
【初夏の味覚】今が食べごろの旬食材たち
6月のおすすめといえば、なんといっても「アスパラガス」「新玉ねぎ」「枝豆」「ズッキーニ」「とうもろこし」など、色鮮やかで瑞々しい夏野菜たち。ビタミンやミネラルが豊富で、蒸し暑い日にも身体にやさしく染み渡ります。
たとえば、アスパラガスは甘くて柔らかく、火を通すとジューシーな食感が際立ちます。新玉ねぎは生でも辛みが少なく、サラダやポタージュにぴったり。枝豆は塩茹ででももちろん最高ですが、ペーストにして豆腐と合わせたディップにすれば、ワインのお供にも◎。
海の幸では、初夏が旬の「鱧（はも）」や「イサキ」が登場。特に鱧は、梅肉や柚子胡椒との相性が抜群。骨切りの技術を要しますが、その手間こそが職人の腕の見せどころ。ふわっと広がる繊細な味わいは、まさに今しか楽しめない贅沢です。
【和豪おすすめ】季節のひと皿をご紹介
そんな旬食材を使って、和豪では6月限定の前菜やサイドメニューをご用意しています。
🍽 アスパラガスと新玉ねぎの冷製ポタージュ
茹でたアスパラガスとソテーした新玉ねぎを丁寧にブレンドし、チキンブロスで煮込んだ冷製スープ。仕上げに生クリームを加えてまろやかさをプラス。暑い日にもスッと喉を通る、優しい味わいの一杯です。
🍽 鱧と夏野菜のグリル ～梅肉ヴィネグレット～
炙った鱧の香ばしさと、ズッキーニ・パプリカの彩り豊かな夏野菜を合わせた一皿。爽やかな梅肉のドレッシングが全体を引き締め、ステーキの前菜にもぴったりな構成です。
🍽 とうもろこしとチーズのかき揚げ
甘いとうもろこしをたっぷり使った軽やかなかき揚げに、少しのパルミジャーノでコクをプラス。揚げたてはもちろん、作り置きして冷やしても美味しくいただける、和豪流の“おつまみ逸品”。
どれも仕込みが効く料理なので、忙しいランチ営業や夜のピークタイムでもサッとご提供できるよう工夫しています。
【イベント情報】6月の梅田で楽しめる注目スポット
この6月、梅田ではお出かけが楽しくなるイベントが盛りだくさんです！
📍 グランフロント大阪「呪術廻戦展」（6月1日～9日）
人気アニメの世界観が体験できる展示イベント。若い世代のお客様を中心に話題沸騰中！
📍 梅田スカイビル「梅田七夕」（6月1日～8月8日）
夜空にきらめく願い事の短冊が幻想的な空間を演出。カップルや観光客の方々にも人気です。
📍 阪急うめだ本店「BON ÉTÉ！YUKATAフェア」（6月11日～24日）
浴衣を中心とした夏の装いを提案するイベント。涼しげな装いでのお食事も素敵ですね。
イベント帰りに、和牛の旨味をじっくり堪能できる“ステーキハウス和豪”で締めのディナーはいかがでしょうか？
【和豪からのご案内】
和豪では、2025年大阪・関西万博のチケットをご提示いただいたお客様に【ワンドリンクサービス】をご提供中です！
観光やイベントのついでに、ぜひご利用ください。地元のお客様はもちろん、遠方からお越しのお客様にも「美味しい大阪」のひと時をお届けできれば幸いです。
梅雨空の続く日々ではありますが、晴れ間の合間の贅沢なご飯や、あたたかい空間は心をリセットさせてくれます。季節の変わり目こそ、身体と心を整える“食の時間”が大切。
6月の和豪は、そんな“旬と癒し”をお届けできる場所でありたいと願っています。皆さまのご来店、心よりお待ちしております。
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